„Řekla jsem jasně, že dneska vařit nebudu! A vyrazili jsme sem!“ vysvětlila rázně jedna z návštěvnic důvody, které ji a jejího partnera přivedly na Vepřové hody v Dobrochově. Ty v prostorách u zdejšího fotbalového hřiště uplynulou sobotu 4. března již potřetí připravil Myslivecký spolek Předina Kobeřice. Dal tak vzpomenout na tradici obecních zabijaček, jak jsme je mohli znát nejen z obrázků Josefa Lady.
Obecní zabijačky v minulosti patřily k zimě více než nakupování dárků na Vánoce. Za jejich ústupem stálo schválení veterinárního zákona. Kvůli němu se staly prakticky nelegálními, neboť kritizovaný zákon striktně zakázal porážení zvířat pro veřejnou spotřebu mimo jatka.
. Cestu od chrochtajícího pašíka až k voňavé jitrnici tak už lidé na návsích sledovat nemohou. Pochutnat si však na zabijačkové polévce a čerstvé vepřové pečeni se zelím či si domů odnést tlačenku, jelítka, jitrničky, ovar, škvarky, sádlo a jiné dobroty mohli lidé uplynulou sobotu v Dobrochově. Vepřové hody tu poprvé myslivci zorganizovali už v roce 2018, po druhém ročníku si však kvůli covidu museli udělat tři roky trvající pauzu. „Tentokrát jsme objednali dvě prasata a na jatkách ve Vřesovicích jsme si je nechali zabít. Jedno mělo 215 a druhé 196 kilogramů. O zbytek jsme se již postarali sami, ve spolku máme mimo jiné dva řezníky,“ prozradil Večerníku hospodář mysliveckého spolku Předina Kobeřice Zdeněk Erva.
Myslivci mimo jiné připravili odhadem dvě stě jitrnic. „Ty zmizely jako první. Naopak masa se prodalo určitě méně než před coviem. Lidé jeho cenu možná srovnávali s akčními cenami v supermarketech, jimž nelze konkurovat. Pro nás však naopak hovoří hlavně jeho čerstvost,“ srovnal Erva, jehož jsme se při této příležitosti zeptali, jak hodnotí letošní mysliveckou sezónu. „Při lovu jsme odlovili pět kusů srnčí zvěře a nějaké bažanty. O zbytek se postarala auta...,“ zareagoval bodrý chlapík, který při této příležitosti vylovil zajímavou statistiku zvířat zabitých loni v jejich revíru na dálnici. „Byl to jeden kůň, tři lišky, pět zajíců, osm koček, dvě kuny, dvě srny, bažant, mýval a vydra. Ale větším zabijákem než dálnice se překvapivě ukázala silnice z Kelčic do Vřesovic,“ prohlásil hospodář mysliveckého sdružení, které je mimo jiné známo pozoruhodnou akcí, při níž myslivci vyráží na lov do terénu spolu s dravými ptáky. „Nyní se už pomalu chystáme na květnovou zkouška psů v Kobeřicích,“ uzavřel Zdeněk Erva.
