Pálení ovocných kvasů patří v Česku k tradičním způsobům zpracování ovoce. Bývalo zvykem, že než šli lidé ráno do práce, dali si štamprličku pálenky, druhou pak večer před spaním. A jak byli zdraví! Dobrá a správně dávkovaná pálenka totiž nejen chutná, ale je i nade všechny doktory.
Zejména na Moravě najdete téměř v každé vesnici pěstitelskou pálenici, která má napilno hlavně na podzim, ale často i během léta. Nejinak je tomu i ve zdejším regionu, kde jich funguje hned několik. PROSTĚJOVSKÝ Večerník vám přináší krátký přehled, jak to vlastně s pálením je.
Tematická stana PROSTĚJOVSKO & PÁLENICE najdete v tištěném vydání PROSTĚJOVSKÉHO Večerníku, které vychází v pondělí 19. června
