Letos je to už devětadvacet let, kdy na budoucí kozí farmu Rozinka přivedla chovatelka Jarmila Zelenská první obyvatelku. O té doby vybudovala vysoce ceněný chov českých bílých čistokrevných koz, které pokládá za odkaz předků. V roce 2015 získala ocenění Žena regionu, jež nebere jako svoje osobní ocenění, ale spíše poctu pro Rozinku, potažmo propagaci zdravé výživy spojené s produkty z kozího mléka, které se po celá léta věnuje. Vynikající mléko a sýry si můžete dopřát buď na prostějovském trhu, nebo přímo na farmě.
„Když si pro mléko přijde maminka s nemocným dítětem nebo onkologicky nemocný, a chutná jim, tak to je pro mě nejlepší odměna. Měla jsem těžce nemocného pána, ten zase ujížděl na syrovátce, říkal kozinka – životabudič. Mléko není lék, ale zmírní to příznaky, protože napomáhá vytvářet zdravé prostředí ve střevech, a když je zdravé trávení, tak se to projeví na zdraví organismu, imunitě i na kůži,“ vysvětluje chovatelka Jarmila Zelenská. Na mléku od jejích dojnic vyrostla spousta osiřelých zvířat, a to od štěňat po hříbata.
Zatímco mléko prodává každý pátek odpoledne ze dvora, v sobotu ji s vynikajícími sýry najdete na již zmíněném prostějovském trhu. „Myslím, že už jsem za ta léta dokázala, že koza není fuj, ale že je to dobrota. A mnohdy je ta pochoutka koupená z farmy lepší než z obchodu. Tam je vše kvůli trvanlivosti vakuováno a to potom o čerstvosti nemůže být řeč,“ dodává.
Vše ale záleží na hygieně a zdraví zvířat. Kozy z Rozinky prochází každý rok zdravotní prohlídkou a testy krve. Mléko a výrobky se testují ve Veterinárním ústavu v Olomouci, přihlíženo je i k wellfahre neboli pohodě zvířat.
